行为
取鸡四分 其中一个只并去皮，巴戟天(中药房售)用盐水炒制10克，杜仲用盐水炒制15克(破坏杜仲胶以利药材出味)，淮山药15克，所有材料煲汤服食[1] 。
2功效
能补肾阳，温而不燥。
竹丝鸡炖 何补的？
竹丝鸡好。
竹丝鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，竹丝鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、竹丝鸡白凤汤
1、主料
竹丝鸡（宰杀干净）
2、辅料
枸杞
3、调料
葱、姜、鸡精、盐、醋 4、 行为将竹丝鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压 时刻15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 5、特点鲜香味美，营养 丰富。竹丝鸡营养 丰富，老少皆宜。具有较高的药用 价格。二、竹丝鸡天麻汤 1、主料竹丝鸡（宰杀干净） 2、辅料天麻 3、调料姜、盐 4、特点竹丝鸡天麻汤极具营养 价格，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。三、五彩竹丝鸡丝 1、原料竹丝鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 2、 行为（1）鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。（2）鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。（3）炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽 1、原料竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 2、 行为（1）竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从竹丝鸡开口处塞入竹丝鸡体内。（2）取炖盆一只，将竹丝鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。五、五味竹丝鸡补血汤 1、原料竹丝鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 2、 行为（1）竹丝鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。（2）将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
二、栗子竹丝鸡汤：
益气 健脾 开胃 脾胃气虚型慢性胃炎 溃疡病
材料：鲜栗子250克，竹丝鸡1只（约500克），党参30克，生姜4片，调料适量。
行为：将竹丝鸡宰杀拔毛去内脏，洗净斩件；鲜粟子去壳，用开水焯过去衣；党参、生姜洗净。把鸡块、党参、生姜一齐放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煮1小时，放入栗子后再煮半小时，调味即可。
竹丝鸡煲 何汤好
竹丝鸡,就是乌鸡。
它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
行为：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压 时刻15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养 丰富。乌鸡营养 丰富，老少皆宜。具有较高的药用 价格。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养 价格，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
行为：
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
四、乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
行为：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净， 接着放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金 |时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
竹丝鸡煲 何汤不上火
煲榴莲竹丝鸡汤最好。
榴莲炖竹丝鸡是一道以榴莲、竹丝鸡为主要食料的家常汤饮。
榴莲炖竹丝鸡属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴莲营养 价格极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。
榴莲有一股 特殊的气味，喜欢的人视之为“果中之王”，不喜欢的却将之比喻作猫屎气味。但以之煲汤，汤味非常清香，任何人都可接受。果核炖后亦可吃，食味有点像栗子。
竹丝鸡别名乌骨鸡，它是 特别有滋补养生实际效果的一种鸡，一般大家都是用其来熬汤，不但美味可口爽口，针对身体也是有补充蛋白， 提高抵抗力强、增强体质、滋阴补阳、活血化淤等 影响。而大家用竹丝鸡来熬汤却都会出现有喝了以后容易上火的状况，那麼竹丝鸡煲 何汤才可以不易上火呢?下边就来介绍一下。
竹丝鸡煲这种汤较为非常好:
干桂圆 高丽参 虫草花 淮山药
1.将各种各样原材料自来水泡沫，洗干净，大枣还记得削皮(红枣核躁热)
2.乌骨鸡去头和臀部，剥去鸡皮，剁块状(我害怕油，一般把皮剥去，不剥也没事儿，似乎本人的 爱慕)
3.把全部原材料放进炖锅，引入沸水
4.大铁锅事先把水烧开(水流量到炖锅一半就可以)，把炖锅放进，低火炖30分钟转文火再次炖3个钟头就可以。此汤味香甜的，不需要加盐了。
营养成分 影响
1、花旗参别称高丽参或巴参，用以气虚肾阳不足，内火，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，口燥喉干。
2、花旗参能够 补气血滋阴，清热解毒生津止渴，老年人小孩子，四季两相宜，且补而不燥，不生火，是防止、 健壮保健、理病、医治之滋补品。
3、现代科学证实，花旗参具备缓解疲劳、有利排尿、抗氧气不足功效，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有不错的功效，对癌症病人缓减 由于肿瘤放疗和化学治疗而造成的副 影响。
4、山药：健脾肺、清虚火、固胃肠。
5、虫草花能够 调整免疫能力，增强体质。
6、干桂圆具备健脾开胃益脾，宁心安神，补肾壮阳养血，滋阴养血长智的 影响。